Болгарская кухня
Инградиенты: Свинина - 175 г, капуста квашеная - 285 г, томат-паста - 12 г, лук репчатый - 10 г, сало топленое - 15 г, сахар - 10 г, соль - 2 г, перец молотый черный - 0,1 г, перец молотый красный - 0,1 г. Как готовить: Нашинкованную соломкой квашеную капусту с добавлением томата-пасты тушить около 40 минут. Затем добавить нарезанную кусочками обжаренную свинину и нашинкованный соломкой пассерованный репчатый лук, посыпать молотым черным и красным перцем, залить равными частями рассола и воды, все перемешать и тушить до мягкости мяса и капусты. Перед готовностью добавить соль и сахар.  Еще рецепт: помидоры, фаршированные горошком |
|
|
|
|
